端元的促销很微一方面现目前构成不小威胁的库迪咖啡长期保持端元的优惠价

消费人群，瑞幸以迅速以端元的价格回应。这场无比激烈的价格战，让消费者大呼过瘾，让店员叫苦不迭，更让其他品牌有苦说不出。 如曾一度在国内市场占有率仅次于星巴克的太平洋咖啡，近日被爆出大量闭店的消息，似乎要成为“时代的眼泪”。 与此同时，为了在这场夏日战中生存下来，不少精品咖啡馆也限时推出促销价或活动套餐，肯德基、麦当劳等连锁餐饮品牌拿出端元的折扣价。但原本就走低价路线的幸运咖、挪瓦咖啡等品牌却像是被堵住了出口。 这场不知要持续多久的咖啡低价内卷，将这个赛道推向了困难模式。 一、仅次于星巴克的第二名，被拍倒在沙滩上 年诞生于中国香港的太平洋咖啡，在这个集体冲刺万店规模的时代里，似乎活成了一个跟不上时代步伐的老年人模样。 据“餐企老板内参”报道，国内现存的太平洋咖啡营业门店数量大约只剩家，年，这个数字是家。换句话说，在不足三年的时间当中，太平洋咖啡营业门店数量就锐减了%。 而曾几何时，太平洋咖啡身上还有着“中国人自己的咖啡连锁品牌”的称号。年底，凭借着端%的内地市场占有率，太平洋咖啡紧跟星巴克，占据着第二名的位置，也算是风头无两。


太平洋咖啡的颓势与市场的变化呈反方向，据红餐网发布的《中国餐饮发展报告》显示，年至年，我国咖饮市场规模呈现亿元、亿元、亿元、亿元到亿元的增长态势。可以说，整个品类的竞争格局不断扩大，不少品牌都迎来的快速增长期 手机号码数据 在这片沃土里，瑞幸咖啡、挪瓦咖啡、幸运咖、Manner Coffee、M STAND、Tim’s等品牌迅速崛起，不仅在门店数量上轻松超越排名第二的太平洋咖啡，更吸收了原本可能属于太平洋咖啡的消费群体。 事实上，太平洋咖啡也并非坐以待毙型选手，只是模糊的定位和跟不上时代的创新最终使得品牌力不断下降。 此前，太平洋咖啡也曾跟风试水过多种营销方式，例如当热红酒兴起时推出热红酒风味的拿铁和美式咖啡，当生椰饮品兴起时推出苹果肉桂生椰拿铁，当生酪饮品兴起时推出类似产品…… 连妇女节、母亲节、情人节等营销节点，太平洋咖啡也均未错过，只可惜仍是反响平平。 论其缘由，太平洋咖啡身上的割裂感恐怕是其落寞的一大原因，用元+的价格定位去跟风元+价格的瑞幸，既没能打造出应有的“第三空间”优势，又无法用低价吸引消费者，更难以与精品咖啡馆的格调与出品相提并论。 重重问题的叠加，使得太平洋咖啡的高光时刻尤其短暂，如今更沦为留在沙滩上的“前浪”。




二、低价咖啡的领地遭到入侵 竞争激烈的咖啡赛道，除了太平洋咖啡这样的老牌玩家难以跟上节奏之外，挪瓦咖啡、幸运咖这类走低价内卷路线的品牌也有被端元咖啡大战“创”到。 月日，瑞幸咖啡官方微信公众号发布“每周块，瑞幸万店同庆，感恩所有用户”的文章发出后，不到小时的时间便收获了万+阅读量。在评论区中，有人表示“瑞幸确实改变了华夏人喝咖啡的习惯，这使得咖啡爱好者无需自备咖啡机，方便快捷，瑞幸加油”“感谢瑞幸半年内让我从一个不爱喝咖啡的人变成了尊贵的黑金鹿会员，感谢瑞幸拯救了我不知道多少个早八，瑞门”……在通过厚乳拿铁、生椰拿铁打了一场翻身仗之后，瑞幸再次用端元俘获消费者的心。 在推出万店端元的优惠之前，瑞幸咖啡的单杯售价基本稳定在元左右，因此价格稍低一点-元的挪瓦咖啡以及产品价格普遍元左右的幸运咖才获得了迅速增长的空间。 近一年多的时间里，幸运咖门店净增超家，挪瓦咖啡门店净增超家。有媒体曾提到，瑞幸咖啡内部在年期间聊到幸运咖的频率甚至超过星巴克，也就是说，迅速攻城略地的幸运咖的确给瑞幸咖啡带来了不小的影响。 再加上去年下半年横空出世，并且以元、元低价不计成本地拉新的库迪咖啡，瑞幸的确需要再拿出更大的诚意夺回用户。 端元的促销很微妙，一方面，现目前构成不小威胁的库迪咖啡长期保持端元的优惠价，端元的价格虽稍高一点，但由于瑞幸咖啡占领消费者心智已有一段时间，因此消费者仍然会选择略贵端元的瑞幸。更重要的是，相比刚开始几乎可以免费喝的酷迪来说，瑞幸的降价更加有诱惑力。 另一方面，无论是库迪咖啡的首席策略官还是一些咨询机构都曾提到过端元其实是可以由规模效应带来的常态化低价。